El arte de cocinar

Mi comida preferida de todos los tiempos desde hace años es el pescado al horno (dorada, ventresca, lubina, salmón....) y sólo la como cuando estoy en Ponferrada, porque en mi piso no hay horno, y es un poco expensive for me. Al igual que cuando era niña me encantaba la pasta, tortilla de patatas, empanadillas, arroz a la cubana croquetas...hace años que no lo pruebo, por la diet y porque mi madre ya no hace de estas cositas ricas. Suele hacer ensalada/verduras y luego proteinas. Jamás con patatas fritas...yo lo veo normal, también como así en mi piso (a excepción que en vez de pescado al horno añado las proteinas a la ensalada).

Cuando era pequeña me daba mucha pena mi madre, porque comía una pechuga a secas y le preguntaba porqué no podía comer huevos fritos con patatas...pensaba que hacerse mayor era un rollo. Mi abuela igual....para mí era un misterio...¿por qué la gente mayor comían ensaladas aburridas y carne a palo seco en vez de pasta a la boloñesa o filetes empanados riquísimos estupendos??? pues ahora lo entiendo....y a veces miro hacia atrás con añoranza platos que hacía mi madre frecuentemente que han desaparecido de sus artes culinarias.

Lo cierto es que me gustaría que me ensañase a hacer una tarta estupenda que hacía de manzana y yogurt, de queso....o mi postre favorito eran las hojuelas, típicas de Carnaval que es como una masa frita que está que te mueres. No quiero tener hijos, pero nunca se sabe....y me gustaría tener esas especialidades estupendas que tenía mi madre (porque hace años que ya no los hace) o las rosquillas de mi abuela.

Cocinar es un arte...pero al final, siempre termino con una ensalada con proteinas y alimentos diversos o verduras a la plancha con protes a la plancha. Debería investigar platos más elaborados....la verdad es que el horno da un montón de juego. Ya os he contado que cuando no utilizaba aceite para hacer a la plancha verduras o protes, he tenido dar de baja un montón de sartenes. Se me estropeaban todos evidentemente xd. Se me ha ocurrido preguntaros...¿tenéis un plato especial??? un plato estrella que os encante??? un plato para que pueda hacer yo, así un poquito más elaborado y que me quite el tedio, por ejemplo, de hervir brócoli y echarle pollo, con tomate y alguna nuez??? Siempre me queda hacer el pescado a la plancha....pero confieso que no es lo mismo, y sobre todo el congelado xd.

Bueno nenas, pues vuelvo a mi finca, que realmente estoy en la gloria....encima he descubierto el Ebook, que mi padre tiene uno, y estoy terminando un libro que me encanta sobre la II guerra mundial. Se llama el Invierno del Mundo y es de Ken Follet.

Espero que estéis pasando unas buenas vacaciones muakkkkk