Estoy en la Mordida , nenas
El Domingo por la tarde quedé con mi amigo Manoli en la Bicicleta a tomar un chai (te negro) con hielos, sacarina y un poco de leche desnatada & le llevé una bolsita con todos los hidratos procesados que me quedaban en casa. Ya sabéis que no como ni pasta, ni arroz, ni dulces ni patatas fritas ni bollos...en fin, la base de una dieta.
Pero es cierto que sigo teniendo hidratos de índice glucémico alto, que no como siempre, pero si a veces, y ni de coña a la vez, pero A VECES si caen como galletitas tuc, tortitas de arroz, galletas gerblé (de naranja, soja, almendras...se supone que diet) siempre hay algún hidrato que apetece hincar el diente en el desayuno. pues le lleve a Manoli todos lo hidratos que tenía...disappear!!! ni si quiera tengo allbran o avena...si quiero desayunar algo tendrá que ser o fruta, o yogures, o pavo o punto pelota!! aunque hoy y para mañana me he hecho un bollo proteico a base de 3 claras de huevos y dos yogures desnatados (ayer le eché medio plátano a parte, a si que su sabor era de plátano...el que he hecho hoy con yogures vitalínea de fresas y le eché alguna fresa) queda básicamente como un flan...o algo así.
El tema es que quiero comer 100% sano...carnes (pollo, pavo) pescado, frutas o verduras..así que, lo que tenemos es la dieta paleo a grosso modo. Se supone que esta dieta no permite los lácteos, a si que del todo todo no es.....hay que decir que últimamente la leche me la tomo sin lactosa y sólo en el desayuno, y los yogures los suelo mezclar con queso batido 0% para que tenga más protes...pero por lo visto, mientras menos lácteos, mejor.
Esta dieta se basa en la alimentación que tenían nuestros ancestros de la edad de piedra, o los hombres de las cavernas. La dieta se centra en el uso de los alimentos disponibles en esa época y
se compone principalmente de carne, pescado, frutas, verduras, frutos
secos y raíces, así mismo excluye granos, legumbres, productos lácteos, sal, azúcares refinados y aceites procesados. Se basa en que los seres humanos actuales están adaptados
genéticamente a la dieta de sus antepasados del paleolítico, por lo que
la dieta es ideaaaaal. Los defensores de esta dieta sostienen que en la
actualidad, las poblaciones que subsisten con dietas tradicionales, están en su mayoría libres
de muchas enfermedades que sí afectan a otras poblaciones (Diabetes, obesidad, caries, etc.)
Hace dos entradas una serie de anónimos empezaron a comentar acerca de esta dieta y que era exactamente lo adecuad haciendo ejercicio, si los hidratos procesados había que comerlos o no....cuando uno decía que eran absolutamene necesarios, oos decían que había que distinguir procesados (galletas, bollos, tortitas , chocolate, ...) y no procesados (pasta, arroz, patatas) e pan me imagino que estará en los no procesados, pero yo no me lo como ni muerta (a parte de el pan con pasas de la otra semana...)
Me gustaría que si alguien la está haciendo o sabe más del tema, me pueda mandar su opinión...por lo que he leído la fruta muy proporcionada, ya que tiene que venir de ella 20 gramos de hidratos (básicamente una pieza, o 300 gramos de melón, 280 gr. de fresas, 170 de cerezas...hay una tabla dependiendo de los hidratos que tengan cada fruta...) los hidratos básicamente tienen que venir de las frutas y las verduras.
Luego hay gente que adelgaza, otra que engorda..todo dependiendo de las calorías que quieras introducir, pero lo importante es que es una dieta sana. Si no hubiera estado a dieta desde los 14 quizá adelgazaría..pero me imagino que esto pueda ser una ayuda a que mis desayunos sean más sanos...y quizá baje algo....I dont know
Intake today
Desayuno (8): un bollo hecho por mi de 3 claras de huevo, 2 yogures desnatados, medio plaano y sacarina. A la licuadora y al micro 7 minutos.
Lunch (3) 1 manzana lady pink, 200 gr. de pollo.
Merienda (6) media manzana lady pink, 2 lonchas de pavo,un capuchino con medio sobre y la mitad de leche sin lactosa, mitad agua
gym (7) 45 minuts de sppinning, 2o mints de abd, 1 hora depump.
Cena (10) 25o gr. de lechuga, 75 gr. de pavo, 100 gr. de pollo.
Ayer que no cené me moría de hambre, casi no duermo y por poco me como toda a nevera a mitad de noche....a si que Sí a las cenas xxddd
En esas fotos se te ve delgadísima, sobre todo en la primera.
ResponderEliminarSuerte con la nueva dieta.
Un beso!
gracias Poppy!!! la verdad es que me gustan las pics...son super-divertidas y no salgo del todo mal...creo que es la postura jjijj depende de la cadera si la mueves a un lado o hacia otro, es el método Alaska, que siempre pone la cadera al otro lado y parece super-slim (cuando está claro que no....)
Eliminarcreo que tomar los hig¡dratos sólo de la fruta y vegetales es el rollo, muakkk
Hola, Kinder, soy una chica de recién 29 añitos de Gerona, y llevo desde hace un año a paleodieta. Primero retiré legumbres (pesadez, flatulencia) luego lácteos (la leche me era indigesta y los yogures me daban igual, pero era adicta al queso, llegué a comer 1/2 kg al día) y finalmente carbohidratos (llevaba años sin bollería, pastelería, golosinas, pasta, arroz, pero comía mucha pizza y pan) Te comento que yo había sido vegetariana y tenía anorexia desde los 16, 1.65cm de altura con oscilaciones brutales de peso (de 75kg a 45kg, arriba y abajo, como un bucle) Empecé la paleo, adiós anemia, vértigos, estreñimiento, ardores, diarreas, insomnio, anorexia, depresión y llevo todo el año estable en 52kg. Además, el concepto de ejercicio es también revolucionario, adiós gimnasio, se integra en la vida diaria: caminar, correr, subir y bajar escaleras, trepar, saltar, sentadillas, bailar y nadar a lo largo del día. Yo en otoño e invierno camino una media de 12km (4 horas) y en verano, nadar y bailar en casa. Te recmiendo las webs Eva muerde la manzana y Spartan Groumet, aunque hay muchos blogs y foros. Los cereales se introdujeron en la rev. agrícola porque abarataban el consumo (aunque son pobres en nutrientes), los lácteos son sustitutos regulares de minerales y aminoácidos del pescado, marisco y frutos secos, también más caros de producir masivamente, y seguimos lactando hormonas y antibióticos de otras especies, y la industria alimentaria quiere que vivas a base de azúcares refinados y productos light para fidelizarte (o esclavizarte) Pero puedes flexibilizarlo, como quien bebe o toms un dulce de vez en cuando. Anímate con la paleo, para mí ha supuesto el fin del rollito slim thinspo, me encuentro sana, guapa y feliz.
ResponderEliminarmuy interesante lo que e has contado...me has dejado muerta con eso de que andas 4 kilómeros en invierno....todos los dias omg??? creo y me parece que lo más difícil para mí serían los yogures (que los suelo mezclar con queso batido 0% o os hago en bollitos proteicos. Y la leche...valdrá sin lactosa??? creo que ahora que regalé los hidratos procesados a mi amigo lo hago casi perfecto..me imagino que también te cuidarás no??? quiero decir, tendrás cuidado con las cantidades...echaré un ojo a los blogs que me comentas que tienen super-buena pinta.muchísimas gracias Eris!!
EliminarDe lo que mas me gusta de tu físico (que estás perfecta y te veo más delgada, aunque nunca te he visto nada gorda)es tu cara, tu cara, los rasgos, proporciones, colores,.. de tu cara, y que eres personal, definida, única, totalmente tu.
ResponderEliminarmuchísimas gracias anónimo, después de que me han llamado fea un par de veces, algún anónimo sin venir a cuento, pues sinceramente, no lo tengo claro..jijij veces me digo...como me verán los demás??? yo me veo bien vaya, claro yo soy yo, of course!!! pues me alegro que te guste!!! me da subidón para toda la mañana, todo hay que decirlo. desde luego que única soy un rato jiij kisissssss
Eliminarhaber yo tambien hago la paleodieta y te cuento, loshidratos de calidad que puedes meter en la dieta son fruta, verdura, patatas.. nada de legumbres, ni soja, ni pasta, si alguien te dice que come estos ultimos haciendo paleo no hace paleo, comiendo verdura y fruta tienes un aparte de azucar necesario asique eso de que es una locura no comer hidratos como pan es una estupidez la fruta y la verdura los tienen,mentalizate de algo muchos alimentos que consumimos no los necesitamos nos hacen creer que los necesitamos, y lo de que la paleo es carisima olvidate, si la haces bien, te sacias antes por lo que comes menos cantidades aprendes a comer cuando hay hambre de verdad no cuando hay ataques de hambre por exceso de hidratos y picos de glucosa, mi compra se basa en productos de temporada (fruta y verdura) carne (cerdo, terneera, pollo) huevos y frutos secos, a primera vista parece queme gasto un paston pues no porque comiendo productos pan he hidratos gastaba mas pasta porque los productos light e integrales no son precisamente baratos y al tener mas hambre comia mas,un dia como hoy me levanto me como unos buenos trozos de melon para desayunar y un cafe, a la hora de comer me como pechuga dde pollo frita (una ventaja de la paleo como no abusas de los hidratos puedes permitirte comer grasas buenas) con pimientos en tiras fritos (todo lo frei en 20 gr de aceite eso no esmucho) ensalada de lechuga y tomate merende frutos secos y cene una tortilla de 150 gr de espinaca y dos huevos. y no se pasa nada absolutamente nada de hambre cuando comia hidratos aunque fueran light e integrales isempre tenia hambre, eso si desde que hago paleo adios estreñimiento, dolores de cabeza, malas digestiones, menstruaciones dolorosas, granos en la cara, cansancio a media tarde y media mañana..
ResponderEliminarpara los anonimos que te digan que es una locura prescindir de los hidratos haciendo una paleo a esos anonimos les digo que no tienen ni puta idea y que ants de hablar de algo deberian informarse ya que la dieta paleo no quita los hidratos te hace comer allimentos qu te aportan hidratos pero tambien vitaminas y fibra como la fruta y la verdura, un beso guapa, paleogirl
me parece muy interesante lo que me cuentas..claro tu desayuno a base de melón es muy ligero...yo hoy desayuné un bollo de 3 yogures vitalínea de fresa con 5 claras de huevo, sacarina y al micro...mi duda super duda es: entran los yogures?? y la leche sin lactosa??? creo que si no fuera por ests dos alimentos, ahora que he quitado los hidratos procesados en el desayuno la haría cuasi perfecta..porque en el lunch y la cena también soy de vegetales y protes..la nueces unas poquitas en el desayuno. tu intake está muy bien...porque también la cena con 2 huevos y espinacas en muy light. Y tienes razón, se puede incluso hasta ahorrar. Bueno ya me contarás cerca de mis dudas muakkkk
EliminarNi idea de la dieta q hablas..
ResponderEliminarRealmente no se q quieres bajar d peso si así estas divina!!
Creo q con ejercicio y comiendo sano t podrás mantener muy bien!
Es solo mi opinión a fin d cuentas tu decides como quieres verte..
Besos nena! y espero tengas una excelente semana
Hello baby!! bueno, hay que reconocer, que no me veo mal, pero sé que podría estar mejor (el otro año estaba un poquito más slim, quizá dos kilillos) me encantaría en las piernas..aunque creo que he bajado algo de un mes a aquí que me propuse hacerlo todo super-sano...tampoco quiero estar super-flaca eh??? me gustan las curvas. Si ya haciéndolo sano y proporcionado (nada de locuras hambre, ayunos y atracones) sigo esando así, pues nada, es lo que hay...a mantenerse for ever!!! muakkkk
EliminarJaja Ame tus fotografías , te vez genial.
ResponderEliminarjijij quedaron genial!! a mi también me gustan quedaron muy simpáticas!!! y de lejos too much better xxddd!! besitosss
EliminarDios qué delgada te veeeess!! Estás guapísima mujer, de verdad, se te nota que has adelgazado. Yo de paleo no creo que tenga mucho, hasta donde yo sé, le que estaba disponible antes eran especialmente las semilla y los productos de recolección y la caza era únicamente en ciertas épocas del año. Es por eso que tenían tanto déficit proteíco y fueron inventando formas como la cecina y el jamón para conservar algo de proteínas todo el año. Esto basado en clase de historia y 0 en historia de la nutrición jajaja, no sé qué tal se la dieta. Besos
ResponderEliminargracias emilia!! estoy un poco confusa, no sé si es la postura de mi body, que pongo el culo hacia el otro lado o realmente soy así xxddd!!! si tan sólo consiguiera estar como el otro año por estas fechas estaría feliz...aunque ya me debe quedar poco (recordemos que hacía a eat stop y no comía martes y jueves, aparte que un ayuno de 3 días cada mes..así a ver quien NO adelgaza xxdd) pero me mola más hacerlo sano...me siento mejor, y es una alimentación que hay que llevarla for ever..muakkk
Eliminaryo creo que algo estaras haciendo muy bien, porque se te ve mas delgada desde las fotos del bikini, y no es que antes estuvieras menos slim, es solo que ahora se te nota mas estilizada.
ResponderEliminarpero que bieennnn!!! si me lo dice todo el mundo será que es verdad no??? como yo me veo todos los días es que ya no lo tengo claro xxdd!!! muchísimas gracias Abby muakkk
EliminarEres lo que de toda la vida ha sido un PIVÓN vaya.
ResponderEliminarLo mejor de cuidarse como tú lo haces es que, independientemente de que quieras quitarte un kilillo o dos(yo me quedaría asi) vas a mantenerte muy muy bien para toda la vida .
Para mí eso es lo más sexy , las mujeres que no se descuidan conforme pasan los años y no quedan irreconocibles con respecto a lo que han sido (tú me entiendes xD).
Cuidandote tan bien vas a conservarte guapa y con salud siempre :) Kilo arriba, kilo abajo, tampoco varia mucho, no?
Besitos linda
gracias Fear Facory!!! a verdad es que cuando te cuidas, te sientes genialll y mira que soy la reina de inventarme historias para adelgazar como ayunos, no cenar pasar hambre...pero estoy convencida, que haciéndolo sano y con las proporciones adecuadas (no comer como una foca marina del antártico, vaya) puedes llegar a un peso equilibrado en tu propio cuerpo. A veces, como puede ser mi caso,puede que no adelgace más....pero ahora mismo estoy contenta tal como estoy, porque me lo curro y dado el esfuerzo que conlleva tengo que estar un montón de orgullosa....muakkkk
EliminarYo también soy fan de lo sexy, prefiero eso a estar ultra-flaca kisses
Hola kinder, la dieta paleo me parece una buena opcion, claro q la salud mejora cuando disminuyes los carbos y totalmente de acuerdo que los carbos como los conocemos no son necesarios, a menos q vengan de frutas y veduras. Si quieres adeelgazar las papas pues muy rara vez. Los productos light fuera, los paleo no no se fijan en las calorias se fijan en la calidad de los nutrientes, es decirsi queremos picar algo no comen una bolsita de productos como el q mostrast ayer sino unosfrutos secos o verduras deshidratadas, aceitunas o algo natural. Obvio hay q cuidar las cantidades pero en general como yalo han dicho lo mejor de esto esq aprendes a comer cuando tienes hambre, es decirr vives sin hambre pero no restringen si tienen hambre comen no aguantan. Tambien se permiten los ayunos intermitentes (de 16 a 24 hrs ) pero no los sufren, esq no da hambre. Yo cuando hacia la tipica dieta de 5 comidas al dia, tenia hambre todo el dia cada 2 a 3 hr el cuerpo pedia comida porq estaba acostumbrado pero con la paleodieta o dietas bajas en carbos eso no pasa (paleodieta es igual a una dieta baja en carbos, alta en grasa y moderadamente alta en protes -de 1 a 2 gr de proteina por peso corporal, es realmente lo q se necesita, el exceso de proteina como en algunas dietas lo promueven como dukan se convierte en glucosa y posteriormente grasa almacenada). Si quieres hacer paleo debes perder miedo a la grasa la buena obvio (pero aqui entra las yemas de los huevos q tu desechas por ejemplo y si toman lacteos son enteros, si consigues leche cruda y haces tu propio yogurt y queso pueden comerlos, claro muy dificil para algunos). No es lo mismo una dieta baja en carbos, baja en grasa y alta en protes q es la q tu haces, eso no es paleo. Te dejo el nombre de un blog fitness revolucionario (ademas te dice como ejercitarte mas eficienemete), el de eva ya te lo han dicho muy bueno tambien. Ahora, yo en lo personal no me gustan ni entiendo la mania de etiquetarnos que tenemos los seres humanos hasta para comer, si comes esto ya no eres paleo, en contra estoy de cualquier dieta, yo prefiero hacerle caso a mi cuerpo yo no como lgumbres ni cereales no porq sea paleo sino porq me sientan fatal, sin embargo hay gente q las consume y no les pasa nada, no como frutasen exceso no porq sea paleo sino porq se q la fructuosa no es buena en cantidades grandes y porq si como demasiada se me desata el monstruo de la ansiedad, al igual que si empiezo mi dia con pan y no es algo de fuerza de voluntad es algo natural, hormonal asi q lo evito, tampoco como procesados no porq sea paleo sino porq no aportan nada bueno a mi cuerpo y prefiero hacerme mi mayonesa por ejemplo a comprar una light. Y sin querer hag una dieta casi paleo (como queso y yogurt griego natural solamente y si tengo copromiso como lo que hay sea o no paleo, por una vez inluso a la semana no pasa nada si el resto comes bien y ademas te ejercitas) y mi piel, pelo, y cuerpo lo agradece. Haz lo que mejor le haga a tu cuerpo, solo tu te conoces q te cae bien o mal. Y por cierto, divina en las fotos como siempre
ResponderEliminargracias anónimo!!! ayer y hoy me he estado informando un montón acerca de la dieta...voy a hacer pequeños cambios, adaptados a mí, pero no del todo paleo..por qué??' la leche entera cruda no voy a poder...me quedo con la desnatada sin lactosa pero solo en el desayuno. He regalado todos los yogures a mi vecino(y mira que tenia mogollón, he decidido sustituirlo por fruta o proteina....whatever!) el endulzante, que ya era hora, he decidido erradicarlo de raiz, que por lo visto hace más lenta la bajada y almacena grasas!!! ya me habia quitado el cafe-descafeinado que ultimamente me sentaba supermal, y ahora la cola zero. A parte que me tengo que obligar a dejar de echar sacarina en la fruta y comprarla de más calidad. Los hidratos procesados también fuera....sin embargo reconozco que doy más prioridad a las protes que las grasas..aunque no me importaría comer un poco de aguacate y de nueces, pero claro, yo pretendo estar más slim.
EliminarParece una tonteria pero para mii dejar la sacarina va ser muy raro pues ya no me podré tomar ni tés, ni cafés, ni bollos proteicos hechos por mí...pero tengo que probar en ver cambios en mi cuerpo. La pasa arroz y cereales ya no los tomaba así que guay..hoy e intenté dejar de echar sal a la pechuga de pollo pero no pude snifff!! a ver si me compro más especias y de la sal de una vez xd!!! son pequeños cambios..pero yo es lo que necesito para dar ese pequeño empujoncito...muakkk
Creo que los griegos y el queso paso...serán mś sanos..pero estoy tan acostumbrada a lo desnatado...o.O
Jejeje pechuga sin sal debe saber malisimo. Olvide comentarte, si disminuyes carbos, aumentas grasas y moderas proteinas necesitas la sal, no la elimines (me gusta estar bien: es nombre de otro blog y por ahi hay un post sobre la sal). Te diria que para endulzar uses miel de abeja cruda, pero si tienes tu paladar muy acostumbrado al dulce mejor ni la metas, porq la miel es sana natural y supercalorica si te pasas.
EliminarHaber con aumentar la grasa me refiero a 2 cosas: primero debes equilibrar el ratio omega 3 y omega 6. El omega 3 es el que menos consumimos, el 6 lo tienen los aceites, aguacates, frutos secos entre otros. Pero de los omegas 3 ademas de los de origen vegetal como chia, nueces, linaza debes consumir los de oigen animal son indispensables los 2 y los encuenras en salmon, atun natural, pescados azules, yema de huevo entre otras fuentes. Ni siquiera es necesario comprar suplementos, bastan 2 porciones (tamaño de tu palma de la mano) a la semana y tendras tus omegas 3. Esas son las grasas buenas que hay qe aumentar
si, me he leido un post acerca de la miel, o sirope de ágave que se supone que es el endulzante alternativo a la sacarina/glucosa....pero es muy antilight, claro, la dieta pale no la hace todo el mundo para adelgazar...tú e ajustas las calorys, así que mejor paso de la miel. Tendré que dejar cositas como cafe con leche, te o al colacao le echaré más colacao. dejar la cola zero creo que va a ser un beneficio para mí.
EliminarTambién me he leído oros post acerca de que comer más grasas (se supone de las buenas) ayuda a adelgazar...aunque este punto no me queda del todo claro...desde luego que te sacias antes, eso si. yo nueces como moderadamente (2 o 3) en la ensalada...creo que son las únicas grasas que tomo pues no compro aguacate y el aceite me compro el de Ordesa, que es aceite de linaza y no tiene apenas calorías. Cuando voy a Ponferrada mi madre me compra casi siempre salmón porque me encanta...pero para mí es muy caro snifff. Pero..por qué tomar grasas buenas en vez de más proteinas??' ayuda realmente a estar más slim??? cual sería la explicación??? una vez leí que ayuda a eliminar las grasas malas en nuestro organismo..pero no sé si será verdad xd!!!
y la yema es taaannnn antilight y llena de colesterol..creo que me he convencido que jamás tomaré yema....además me encanan las proteinas puras de la clara..muakkk
EliminarDe nuevo yo espero no sonar cansina, si es asi nadamas dime y dejo de escribir jejej. Recuerda que el tema es dieta paleo, no digo q sea mejor la grasa a las proteinas como dieta general, dgo q si haces una dieta tan baja en carbos el cuerpo de algun lado tiene q tomar energia y en este caso lo hara de las grasas. Es bioquimica, fisiologia pura, el cuerpo tiene 3 mecanismos para tomar energia: azcares o carbos que es el principal porq requiere menos gasto energetico pues es el mas rapido, grasas y proteinas este ultimo en caso de emergencia. El exceso de cualquier alimnto el cuerpo lo almacena en forma de grasa, las proteinas en exceso se convierten en glucosa y se almacenan como grasa (esto por si se piensa q el exceso de protes se va a los musculos, como te decia es realmente poco lo q el cuerpo necesita de protes para q use para los musculos, no es necesario comer una pechuga o bistec en cada comida). Si haces una dieta baja en carbos (como paleo, aqui ten en cuenta q la gente q hace paleo para bajar peso, es una dieta cetogenica practicamente), y normoproteica de donde tomara la energia tu cuerpo ? Si ademas la haces baja en grasas ? Pones al cuerpo en un estado de hambruna, bajo metabolismo desnuricion etc. Pero si la haces normoproteica, bajaen carbos y alta en grasa (recuerda q todo es en base en balance y un porcentaje de 100, no estoy diciendo que un 90% de grasa 8% de protes y 2% de carbos, la proporcion es individual) el cuerpo funciona perfectamente bien tomando energia de grasa (los q defiendan l piramide nutricional actual pensaran que es un disparate).
EliminarUna papa no es mala, un aceite de coco, mantqquilla, etc no es malo para el cuerpo lo q si es fatal y desequuilibra tu cuerpo es freir las papas en el aceite, unir carbos y grasa en exceso q es la base de alimentacion moderna es lo q ha generado la obesidad y enfermedades.
Y del colesterol, tema larguisimo tambien, hay q informarse de estudios cientificos actuales, no qudarse con la info de revista o television o aticulos en internet obsoletos, ni info q te da un medico o nutriologo q no se actuaiza pero en general si comes alto en grasa y bajo en carbos el colesterol no se eleva, si comes alto en grasa y alto en carbo si se sube el colesterol. De hecho el azucar en exceso es el principal causante dehipertension, colesterol etc, eso no lo diran nunca en la tele como noticia porq se caeria la economia global, si todo tiene azucar, mejor echemosle la culpa de todo a la grasa pues esa no genera ganancia economica. El tema es muy amplio, nunca acabariamos pero afortunadamente con todo este movimiento paleo ya hay mucha info en la red. Y como t digo hablo del tema paleo, no nada personal para ti pues me consta con tus intakes q pones q tu nena de excesos nada :)
yo soy tan fan de los vegetales, frutas y protes que reconozcon que me faltaría darle una oportunidad a las grasas saludables...pero debería de comer por lo menos más coco, salmón y aguacate....muchas gracias por tu información jjiijj me he encanado y superinteresanteee!!! muaaaakkkkkk
EliminarHola, Kinder, te comento sobre grasas y lácteos. El aceite más nutritivo y que no produce sustancias tóxicas al alcanzar altas temperaturas es el de coco, el recomendado para guisar junto con la manteca, seguido del de oliva (siempre en crudo) El de girasol es prescindible, y el de palma, pésimo. Sobre lácteos, puedes tomar leche cruda (con todos los aminoácidos que se pierden al pasteurizar y sin hormonas ni antibióticos, pero garantías de higiene, se vende ecológica) y kefir, que es cuajo entre queso y yogur, usado en repostería. Como yo soy alérgica a la caseína (proteína de la leche) no tomo, pero puedes consultar.
ResponderEliminarMi desayuno en invierno y otoño consiste en tubérculos (patata, zanahoria, boniato) alternado con frutos secos (nueces, sésamo, pistachos...) proteínas (pavo, tortillas con verduras) y en primavera y verano, fruta, las hay carnosas como el plátano o el aguacate que tienen lípidos y sacian más que las acuosas. A la comida, hortalizas y carne, todo de temporada. La cena es lo más ligero, verdura cocinada (más digestiva que hortalizas crudas) y pescado. Gasto una media de 40€ a la semana incluso comprando cosas ecológicas (más caras)
Menú de hoy:
Desayuno: 500g de cerezas y agua con limón
Comida: Ensalada de tomate, pepino, cebolla, aceitunas, aguacate y filetes de potro
Cena: Berenjena y zanahoria al horno con atún a la plancha.
Ya no necesito contar calorías. Son 12km, no 4, 4 son las horas, jejeje, una en ayunas, 2 tras comer y media tarde, y 1h antes de ir a dormir.
lo cierto es que he estado leyendo acerca del aceite de coco, pero siempre creí que era rollo el aceite de palma...no muy bueno. Pero por qué hay que tomar aceite de coco??? ya me he estado informando que por lo viso hay que omar más grasas que proteínas para saciarte y se supone que ayuda a delgazar...no sé yo....
Eliminardesde luego tu menú es super light, porque claro, desayuna SOLO fruta....(yo antes le metía hidratos y proteinas, ahora comeré fruta y proteinas que he regalado los yogures a mi vecino) quizá desayune pavo con queso fresco 0% y una manzana o algo así...y claro también comes y cenas muy ligerito. Lo de la leche cruda no lo veo nada nada claro..ya sé que tendrá más nutrientes y está sin pasteurizar... pero creo que me va a dar un poco de disgusting, prefiero la leche sin lactosa. Y el kefir será muy sano, pero muy antilight xxddd prefiero el queso batido 0%...en fin, creo que hay cosas muy sanas, pero si pueden ser menos calóricas too much better!!
oye, quieres que te pase el libro de Robb wolf ''The paleo Solution''? http://robbwolf.com/shop/products/the-paleo-solution-the-original-human-diet/ lo tengo en pdf y español. Son 300 páginas xD pero hasta donde he leido está todo contado de forma muy sencilla y entretenida. Ya me dices si lo quieres y cómo te lo mando
ResponderEliminarBesossssss
Carla
pues si, sería ideallll!! le eché un vistazo pero sólo lo vi en versión inglés, y me sería un poco tostón xdddd!! por lo pronto cuando veo hidratos, pan o tallarines me provoca rechazo total (fui con un amigo a comer y me pedia una pechuga y la cena le miré como comía empandillas fritas y fideos fritos xxdddd) siento que ya no tengo la tentación de comer hidratos insanos, de tanto leer acerca de la diet y estoy dispuesta a dejar los endulzantes para ya....lo bueno de leer tanto es que te ayuda al autocontrol..te paso mi mail?? msanchezbalboa@yahoo.es
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